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meilleur ouvrier de france en 2004, les fins mets qui ravissent les palais des gourmands qui se rendent au flocons de sel à megève (3***) portent sa signature. comme pour les single malts d’aberlour, le bois occupe une place toute particulière dans son savoir-faire, et sa cuisine s’épanouit notamment autour de gibiers de montagne auxquels le bois qui les fume apporte son intensité aromatique. le menu spécialement conçu par emmanuel renaut pour l’occasion viendra donc fusionner avec les 4 whiskies 100% sherry d’aberlour afin de les sublimer. a la carte, les heureux gastronomes pourront se régaler avec une tourte aux saveurs d’automne, suivie de fines tranches de fera juste cuites au sel et légèrement fumées à l’épicéa, puis d’un biscuit de lotte du lac et brochet accompagné de son bouillon beurré d’oignons et bois. avant de voir se marier un filet de chevreuil rôti avec un aberlour 18 ans double cask matured, puis d’apprécier le dessert, « comme un tableau », noisette et bois. les amateurs verront là l’occasion de découvrir en avant-première le contenu du coffret aberlour wood essence, création artisanale redessinant de manière originale la besace du chasseur en alliant la noblesse du bois à l’élégance du cuir, et proposant les 4 whiskies 100% sherry d’aberlour. la quintessence du bois… dîner sur réservation seulement, 300 euros par personne, 40 places par soir. le dîner s’orchestre autour d’une seule grande tablée conviviale, à la manière des dîners de chasse, et en présence d’ann miller, ambassadrice aberlour. réservations en ligne ici . pour vous mettre en appétit : rédigé à 11:30 dans actualités sowine , branding , design , luxe , marketing , patrimonial , spiritueux , whisky | lien permanent reblog (0) | | envoyer sur digg | envoyer sur del.icio.us | | | 24 septembre 2014 les foires aux vins, c'est presque fini : je file chez monoprix ! il ne vous reste que quelques jours pour faire de bonnes affaires avec les foires aux vins : ce rendez-vous annuel se termine cette semaine dans la plupart des enseignes. chez monoprix, ce sont plus de 200 références qui ont été proposées cette année, des cuvées "fières de revendiquer une typicité de goûts venue de leurs sols d'origine". ce que j'aime dans cette foire au vin monoprix, au-delà de la qualité toujours irréprochable de la sélection, et des très belles découvertes qu'on y fait (vins français comme étrangers), c'est l'approche thématisée. un thème différent chaque année, comme un fil conducteur qui nous rappellerait que si chaque vin est unique, ce sont leurs points communs -plaisir du goût, travail bien fait, origine du produit- qui leur confèrent aussi toute leur saveur. avec de superbes découvertes, et une offre 2+1 quotidienne imbattable sur certaines références, la foire aux vins monoprix est le rendez-vous à ne pas manquer, comme chaque année. jusqu'au 28 septembre. rédigé à 10:19 dans cavistes , vin | lien permanent | commentaires (0) | trackback (0) reblog (0) | | envoyer sur digg | envoyer sur del.icio.us | | | 28 mai 2014 château la favière donne le la sur vinexpo asia-pacific alors que vient de s'ouvrir l'édition 2014 du salon vinexpo asia-pacific, je ne saurais trop conseiller à tous ceux qui s'y rendent de passer sur le stand de château la favière , qui propose aux visiteurs de partager une expérience pour le moins inhabituelle : une dégustation couplée à une découverte musicale personnalisée, choisie par le visiteur en fonction du vin qu'il déguste. au programme : trois morceaux composés en exclusivité pour la favière. trois créations fidèles au rythme des vins proposés : muse, château la favière et intégrale pour une parfaite symbiose avec la dégustation. les partitions des airs musicaux ont été pensées pour suivre la progression de la dégustation dès les premières notes aromatiques et mettre l’ensemble des sens en éveil. ici, l’objectif est de découvrir la mélodie du vin et d’en capter les moindres inflexions. si je trouve l'idée de l'expérience musicale particulièrement pertinente dans un contexte "salon" où la capacité de différenciation sur un stand est primordiale, c'est surtout la cohérence de la communication du domaine qui m'interpelle ici : la musique fait partie intégrante de l'histoire du château depuis ses début, et se décline de manière évidente sur l'ensemble de son univers de communication : des éti

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RegrInfo
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% This is the AFNIC Whois server.
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  REGISTERED yes

ADMIN

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  CONTACT Ano Nymous

REMARKS
-------------- WARNING --------------
While the registrar knows him/her,
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to his/her personal data. So PLEASE,
don't send emails to Ano Nymous. This
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